Постные ленивые голубцы

Прості рецепти

04.02.2026

Постные ленивые голубцы – вкусное простое блюдо из доступных продуктов. Полноценный обед для постящихся и вегетарианцев.

Приготування: 45 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

4 порции

1 ст. рис
300 г капуста
300 г грибы
1 шт. лук
1 шт. морковь
300 мл томатный сок
4 ст. л. растительное масло
3 ст. л. мука
по вкусу соль
по вкусу перец черный молотый

Спосіб приготування

Для приготовления ленивых голубцов лучше использовать круглозернистый рис. Отварим рис в подсоленной воде до полуготовности. Лук мелко порежем, морковь потрем на крупной терке. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук до прозрачности. Добавим к лук потертую морковь и обжарим еще 3-4 минуты.
Капусту шинкуем, добавляем к луку и моркови и обжариваем до полуготовности капусты. Грибы порежем мелким кубиком, добавим к капусте с овощами и обжарим все вместе еще 5 минут. В готовые овощи добавляем рис, соль, черный молотый перец и все хорошо перемешиваем до однородного состояния. Из массы сформируем голубцы круглой или овальной формы, обваляем их в муке.
Форму смажем растительным маслом, выложим в нее ленивые голубцы, зальем томатным соком и отправим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Готовое блюдо в горячем виде подаем к столу. Постные ленивые голубцы готовы! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео https://www.youtube.com/watch?v=LUPwhwoTPxk. Приятного аппетита!