Порційна фрітата з гарбузом і плавленим сиром
Вирішила спробувати новий формат і не пошкодувала. Ця фрітата нашвидкоруч вийшла схожою на ніжне і пухке яєчне суфле з овочами. З апетитною скоринкою і соковитою начинкою. Смакота! За бажанням, можна ще додати у фрітату брокколі або курку.
- Приготування: 60 хв.
Інгредієнти
2 порції
- 150 г очищеного гарбуза
- 1 фіолетова цибулина
- 1-2 помідора або черрі
- Петрушка
- 1-2 плавлених сирка
- Спеції
- Рослинна або оливкова олія
- 2 яйця
Спосіб приготування
- Розігріваємо на пательні олію. Гарбуз нарізаємо тонкими слайсами. Цибулю- пів кружечками. Обсмажуємо під кришкою на помірному вогні декілька хвилин. Тим часом розігріваємо духовку до 190°С.Додаємо до овочів шматочки томатів, подрібнену зелень і спеції. Смажимо все до м' якості гарбуза.
- Плавлені сирки(а для цього рецепта я рекомендую саме їх, а не твердий сир) нарізаємо кубиками. В керамічні формочки щільно(!) викладаємо половину овочевої суміші, частину сирків, знову овочі. Не доходячі до краю формочки на 2- 3 см. Верх прикрашаємо слайсами томатів і петрушкою. В окремій ємності інтенсивно взбиваємо яйця. Заливаємо порівну в формочки.Ставимо запікатися, доки яєчна поверхня-"шапочка" не схопиться, і не стане золотистою.Даємо трохи схолонути і подаємо.
- Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі