Рулька на бутерброди
Трошки довгий рецепт,але на виході дуже смачний. Окрім того найскладніше в ньому дочекатися коли все охолоне ))
- Приготування: 300 хв.
Інгредієнти
15 порцій
- Рулька
- Часник
- Сіль,перець, улюблені спеції
Спосіб приготування
- Рульку помити,зачистити шкірку та акуратно зняти шкірку
- М'ясо зрізати с кістки та нарізати довільними полосками. М'ясо скласти в ємність, посолити,додати спецій (м'ясо повинно бути трохи пересолене)
- Шкіру розкласти на столі,посолити та поперчити. Зверху розкласти м'ясо та часник. Завернути щільний рулет. Покласти в рукав для запікання щільний рулет
- Замотати зверху фольгою та залишити промаринуватися декілька годин
- Після цього рулет замотати в декілька пакетів,щільно зав'язати та поставити на вогонь в каструлю з холодною водою. Після закипання варити 2.5-3 години. Рулька буде вспливати,тож треба покласти гніт. Після готовності, дати їй охолонути трохи в воді. Потім дістати та покласти під великий гніт до повного охолодження
- Після цього кладемо в холодильник на 5-6 годин
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі