Конвертики для бутербродів
Інгредієнти
- 1 кг Борошно пшеничне
- 2 шт. (+1 для змащування) Яйця
- 1 ст. л. Цукор
- 1 ч. л. Сіль
- 300 мл Молоко
- 300 мл Вода
- 50 г (+ додатково для змащування) Вершкове масло
- 10 г (або 30 г свіжих дріжджів ) Дріжджі сухі
- 2 ст. л. Кунжут
Спосіб приготування
- У теплій воді розчинити дріжджі (сухі або свіжі) з цукром, залишити на 10 хвилин.
- Додати молоко (не холодне), яйця, сіль, всипати борошно, замісити тісто.
- Коли тісто вже зібралося, додати розтоплене вершкове масло, вимісити до однорідності.
- Залишити тісто підходити на 1 годину у теплому місці.
- Розділити тісто на кульки по 100 г, виходить приблизно 17 штук, дати їм піднятися ще 15 хвилин.
- Кожну кульку сформувати руками, ніби розтягнути, як формуємо піцу, у круг діаметром 20 см, як долоня.
- Змастити одну сторону вершковим маслом, скласти навпіл, потім ще раз навпіл — утворюється конверт. Нижній шар має трошки виглядати.
- Викласти конвертики на деко, (деко для випікання можна присипати кукурудзяним борошном, так буде хрусткий низ) змастити збитим яйцем і посипати кунжутом.
- Випікати 15-20 хвилин при 230-250°C до золотистої скоринки.
- Карманчики змастити улюбленим соусом і можна класти будь яку начинку: ковбаса, огірок, сир, помідор
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі