Помидоры по - корейски
Помидоры по-корейски на зиму – отличный способ оригинально засолить помидоры на зиму. Рецепт приготовления довольно просто, а готовый продукт получает неповторимый вкус и аромат. Также такие помидоры понравятся тем, кто предпочетает соления по-корейски. В данный рецепт можно добавить по вкусу черный молотый перец, что придаст помидорам приятную остроту. Для более острых ощущений можно использовать молотый красный перец.
Інгредієнти
- 1 кг Помидоры
- 2 шт. Перец болгарский
- 2 шт. Морковь
- 1 шт. Чеснок
- 50 мл Масло растительное
- 3 ст. л. Сахар
- 1 ст. л. Соль
- 50 мл Уксус столовый
- полпучка Укроп и петрушка
- 1-2 шт. Репчатый лук по желанию
Спосіб приготування
- Для начала нужно вымыть помидоры и разрезать их на 4 части. Для приготовления лучше брать помидоры среднего размера. Помыть и очистить от кожуры морковь и натереть ее на терке для корейской морковки. В отдельную посуду складываем мелко порезанную зелень. Можно брать оба вида зелени в равном количестве. Очищаем чеснок, моем перец, разрезаем, удаляем семена и плодоножку, перемалываем в чесноком в блендере. Если такового нет, чеснок и перец можно пропустить через мясорубку.
- Смешать все подготовленные ингредиенты, добавить в помидоры по-корейски на зиму соль, сахар, масло, уксус, молотый перец по вкусу, по желанию некрупно нарезанный репчатый лук и тщательно перемешать.
- Готовые помидоры складываем в стерилизованные банки, прикрываем крышками и отправляем стерилизоваться на 15 минут. После этого закатываем крышки, переворачиваем вверх дном и оставляем остывать под одеялом.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі