Брускетта с креветками
Інгредієнти
8 порций
- 1 шт. Чиабатта
- 400 г. Креветка ср. варёно-охлажденная
- 3 ст. л. Лимонный сок
- 1 ст. л. Апельсин овый сок
- 2 зубка Чеснок
- 2 ст. л. Оливковое масло
- Соль, перец
- 2 ст. л. Соевый соус
- 0,3 шт. Острый перец
- 75 г. Свежая руккола
- Укроп , петрушка
Спосіб приготування
- Чиабатту нарезаем на дольки, натираем оливковым маслом, делаем гренки, ещё горячими натираем чесноком.
- Креветки заливаем кипятком, сливаем, промываем холодной водой, чистим.
- Смешиваем 1 ст. л. соевого соуса с 1 ст. л. лимонного сока с соком апельсина, добавляем мелко нарезанный чеснок и острый перец, перемешиваем.
- Отправляем в маринад креветки, солим, перчим, оставляем минут на 15. Затем жарим до готовности.
- Рукколу моем, добавляем лимонный сок, натёртый чеснок, мелко рубленую зелень и соевый соус, перемешиваем.
- Выкладываем на гренки горсть заправленной рукколы, сверху раскладываем креветки.
- По желанию, украшаем тонкими колечками острого перца и выбрызгиваем лимонным соком.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі