Брускети з намазкою з креветочної пасти з авокадо з білковими краплинками
Дуже смачно і швидко Підгледіла у одного шефа лайфхак з приготування білкової ікри,але у мене вийшло не зовсім так
- Приготування: 20 хв.
Інгредієнти
- 1/2 багету або 2 студентські булочки
- 1/2 банки креветочної пасти з авокадо
- 1 середній огірок
- 1 яєчний білок
Спосіб приготування
- Багет ріжемо косим зрізом на шматочки шириною приблизно в 1.5 - 2 см. Підсмажуємо їх на сухій сковороді.
- Беремо яйце,відділяємо білок від жовтка,білок перекладаємо в кондитерський мішок, робимо маленький зріз (ширина 1- 2 мм) Наливаємо в сковороду,або ще краще в меншу ємність для смаження олію, і крапаємо білок в холодну олію. Далі Вмикаємо вогонь і чекаємо поки закипить олія, краплинки смажаться швидко 30-40 сек і готово.
- Знімаємо шумовкою, викладаємо на тарілку. Багет змащуємо креветочною пастою з авокадо.
- Зверху викладаємо шматочок огірка і білкові кульки.
- Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі