Кетчуп томатно-сливовый
Інгредієнти
- 2 кг помидоров
- 1 кг слив венгерка
- 250 г лука
- 2 ст. л. крупной соли
- 200 г сахара
- 1 ч. л. красного молотого перца
- 0,5 ч. л. черного перца
- 2 лавровых листа
- 4 шт. гвоздички
- 1-2 ч. л. уксусной эссенции ( 1 ч.л эссенции = 6-7 ч.л 9% уксуса
- 1 веточка фиолетового базилика
- 100 г чеснока
Спосіб приготування
- Томаты, сливу лук перемолоть на мясорубке и варить 1,5 -2 часа на среднем огне, помешивая.
- За 20 минут до окончания варки добавить специи, соль, сахар, уксус, чеснок, базилик.
- Пробить соус- кетчуп блендером, ещё раз довести до кипения. Разлить в банки, закатать))
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі