Кетчуп зі сливами/Дуже смачний рецепт кетчупу на зиму/Смачний соус до м'яса)
Всім привіт) Якщо полюбляєте різноманітні соуси до м'яса, то пропоную вам приготувати кетчуп зі сливами, це дуже смачно)
Інгредієнти
- Складники:
- 3 кг помідор
- 1 кг сливи
- 4 шт. цибулі
- 5 шт. яблук
- 3 зубчики часнику
- 200 г цукор
- 1,5 ст. л. солі
- 1 ч. л. чорного перцю
- 1 ч. л. коріандр
- 1/2 ч. л. кориці
- 50 мл оцет
- Вихід 2,5 л кетчупу
Спосіб приготування
- Промиваємо складники, очищаємо де потрібно від шкірочки, та кісточок. Нарізаємо на шматочки. Складаємо у каструлю, ставимо на вогонь, і помішуючи варимо 2 години.
- Далі перебиваємо все на блендер, та перетираємо на сито.
- У протерту масу додаємо сіль, цукор, чорний перець, крицю, коріандр. Помішуючи варимо 30-40 хвилин. В кінці додаємо оцет, проварюємо пару хвилин і вимикаємо вогонь. Розливаємо по стерилізованих баночках.
- Вихід з 1 порції – 2,5 л
- Процес приготування у відео рецепті: https://youtu.be/ygvaWy6btyo
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі