Кетчуп з базиліком і кусочками перцю
Мабуть, кожному з нас час від часу хочеться чогось новенького. Я сою колекцію соусів на зиму збагатила ще й таким рецептом. Дуже -дуже смачно! 'яса
- Приготування: 60 хв.
Інгредієнти
- 2 кг помідор ів
- 4 шт. солодкого перцю
- 10 зубків часнику
- 3 ст. л. олії
- Пучок великий базиліку
- 1 ст. л. солі
- 2 ст. л. цукру
- за смаком Чорний мелений перець
Спосіб приготування
- Помідори залити кип'ятком, через 2 хв перекласти в холодну воду, зняти шкірку. Пемолоти на м'ясорубці. Варити 30 хв з моменту закипання.Перець почистити і дрібно нарізати.
- Часник пропустити через прес. Базилік нарізати. Обсмажити на олії перець і часник, і додати до помідорної маси. Також додати базилік, сіль, цукор, чорний перець (0,5-1ч л) Кип'ятити ще 10 хв
- Розлити кетчуп у стерильні банки, (я використовую маленькі на 100,200 г) закрити стерильними кришками. Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі