Салат с курицей и сыром на скорую руку с домашним майонезом

04.02.2026

Предлагаю вам рецепт простого и вкусного салата на скорую руку из куриной грудки и сыра. Если у вас нет куриной грудки, то её можно заменить любым отварным мясом или вареной колбасой, ветчиной, копченой колбасой. В общем любым мясным продуктом, который есть в вашем холодильнике. Сыр есть практически всегда, подойдёт любой твёрдый или полутвёрдый сорт сыра по вашему вкусу. Также для салата я использую листовой салат (сорт любой). Если его нет, то его можно заменить на кочанный салат "Айсберг", на пекинскую или в крайнем случае, на белокочанную капусту. В общем на то, что найдётся на вашей кухне. Практически для каждого салата я готовлю домашний майонез, готовлю его по разным рецептам. Для приготовления майонеза, использую разные растительные масла - этот майонез на основе подсолнечного рафинированного масла. В майонез я также добавила яблочный уксус, чтобы усилить его вкус Если не хотите готовить домашний майонез - можете использовать готовый

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

120 мл подсолнечное рафинированное растительное масло
1 яйцо
2 ч. л. французская горчица
щепотка Соль в майонез , в салат по вкусу
1 ч. л. сахар
1 ч. л. яблочный уксус
2 пучка среднего размера листья салата (сорт по вкусу)
250 г отварная куриная грудка
по вкусу черный молотый перец
250 г сыр твёрдых или полутвёрдых сортов. У меня - Радомер
9 штук по вкусу помидоры черри
небольшой пучок укроп ( зелень по вкусу)
несколько листочков (по вкусу) базилик

Спосіб приготування

Овощи предварительно помыть и просушить.
Приготовить майонез: в высокий стакан налить масло, добавить яйцо, горчицу, соль, сахар, уксус и всё смешать погружным блендером. Можно перемешать миксером, но так будет дольше.
В миску нарвать кусками листья салата.
Отварную куриную грудку нарезать на небольшие кубики и добавить в миску к салату.
Посолить, поперчить.
Сыр нарезать на небольшие кубики и отправить в миску к салату.
Помидоры порезать пополам и отправить туда же.
Зелень мелко нарезать и отправить в миску.
Добавить листья базилика, если большие - порвать
Всё аккуратно перемешать, добавить майонез по вкусу и снова перемешать.
Салат готов. Тарелку сервировать листьями салата, помидорами черри, листьями петрушки и маленькими листиками базилика по вкусу Приятного аппетита!
Видео рецепт https://www.youtube.com/watch?v=NER3X-D-tpQ