Домашній майонез класичний
СУПЕР простий та швидкий рецепт! Готується лише 3 хвилини, консистенція виходить густа.
- Приготування: 5 хв.
Інгредієнти
2 порції
- 1 яйце (холодне)
- 0,5 склянки олії (суміш рафінованої з нерафінованою 2:1)
- 0,5 ч. л. гірчиці
- 0,5 ч. л. солі
- 1 ст. л. соку лимона
Спосіб приготування
- Спочатку збиваємо на блендері яйце з сіллю.
- Не вимикаючи блендер, тонким струмком вливаємо олію, маса поступово густішає та біліє.
- Потім, також не вимикаючи блендер, вливаємо сік лимона з гірчицею, продовжуємо збивати ще хвилину. Готово!
- Для різноманітності частину олії я заміняю на оливкову нерафіновану, іноді додаю 0,5 ч.л. цукру. Також можна додавати часник. Загалом, щоразу різні смаки! Експериментуйте! Основу я дала.
- ВАЖЛИВО! Зовсім не обов'язково використовувати погружний блендер, я готую на стаціонарному.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі