Домашний майонез со специями
В соус вы можете добавлять свои любимые приправы и пробовать разные варианты )). Такой майонез не содержит излишней химии и прекрасно дополняет разные блюда.
Інгредієнти
- 250 мл рафинированного растительного масла
- 1-2 яйца
- 1 ч. л. горчицы
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 1 ст. л. лимонного сока или 3-% уксуса
- Ваши любимые специи , я брала:
- 1 ч.л. кориандра
- 1 ч.л. смеси специй к курице от Кукпад
Спосіб приготування
- Яйцо аккуратно разбиваем в чашу блендера, так чтобы желток остался целым. Добавляем масло и все остальные ингредиенты.
- «Купол» погружного блендера помещаем над желтком и взбиваем до загустения: сначала снизу, а потом водим вверх-вниз.
- Чем дольше взбиваем – тем гуще будет майонез. Если майонез не загустел – вбейте ещё одно яйцо и попробуйте снова.
- Приятного аппетита !!!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі