Густой домашний майонез за 2 минуты
Такой майонез получается всегда, если следовать простым советам, и совсем не нужно вводить масло тонкой струйкой.
Інгредієнти
- 160 мл Растительное масло
- 1 шт Яйцо
- 1 ст.л Лимонный сок
- 1 ч.л. ≈ 6 гр Сахар -
- 0,5 ч.л. ≈ 3 гр Соль - по вкусу, я добавляла
- 1 ч.л Горчица
Спосіб приготування
- Подготовим все ингредиенты для майонеза. Яйца предварительно нужно хорошо помыть моющим средством и содой. Для перестраховки также можно опустить в кипяток секунд на 20.
- Теперь аккуратно помещаем все ингредиенты в емкость, в которой будем сбывать майонез (идеально подойдет стеклянная банка, в которой потом можно хранить его). Следим, чтобы не повредить пленку вокруг желтка.
- Ножкой блендера закрываем желток яйца и начинаем взбивать.
- Не пройдет и 2 минут, как домашний майонез готов. Если майонез выходит жидковатым, добавьте еще немного растительного масла. Весь процесс наглядно: https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=eDpM6NPWgnk
- Видео-рецепт: https://youtu.be/eDpM6NPWgnk
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі