Гуакамоле без цибулі

Гуакамоле

04.02.2026

3 основними інгредієнтами для приготування знаменитого мексиканського соуса: стиглі авокадо, сіль і лимонний сік. Решта складових може змінюватися, в залежності від смакових вподобань

Приготування: 15 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

4 порції

2 шт. стиглих авокадо сорта хаас
Сік 1/2 лимона чи лайма
Сіль
Чорний перець
Солодка паприка
1 шт. рожевий помідор
1 шт. салатного перця
Шматочок гострого перця
Гілочки петрушки чи кінзи
1 ст. л. оливкової олії
2 зубка часника

Спосіб приготування

Авокадо миємо, обсушуємо, розрізаємо навпіл. Прокручуємо половинки в різні боки. Видаляємо кісточку. М' якоть авокадо легко виймаємо столовою ложкою. Викладаємо в ємність, присипаємо сіллю і збризкуємо лимонним соком, щоб авокадо не потемнів. Додаємо інші подрібнені складові і промиту зелень.
Мені зручно перебити все занурювальним блендером до однорідної консистенції.Додаємо спецій за смаком. Перемішуємо. Викладаємо в порожню шкірку, прикрашаємо листочками кінзи / петрушки.
Смачного!