Сырая аджика острая
Інгредієнти
- 3 кг помидор
- 400-500 гр чеснока
- 2-3 шт большой болгарский красный перец
- 2 шт горький перец
- 3-4 ст л Соль (регулируется по вкусу)
- 2-3 ст л Сахар (регулируется по вкусу)
Спосіб приготування
- Помидоры моем, очищаем от хвостиков, чеснок чистим, перец очищаем от семян (если кто любит, то семечки в горьком перце оставить) и все вместе перекрутить через мясорубку, добавить соль, сахар, тщательно перемешать деревянной ложкой, разлить по чистым и сухим банкам. Хранить в холодильнике.
- P.s.Возможен небольшой процесс брожения, НО на вкус и качество продукта это не повлияет ))
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі