Сира аджика
Інгредієнти
- 3 кг помідор
- 200 г часнику
- 300 г хріну (6 шт крупних корінця)
- 10 шт. солодкого перцю
- 3 шт. гіркого перцю
- 100 грам оцету (можна і не додавати)
- 200 г цукру (1 стакан гранчак)
- 100 г солі (3ст.л)
Спосіб приготування
- Якщо ви любите гострішу аджику, то добавте більше гіркого перцю, робіть за своїм смаком.
- Усі інгредієнти помити, почистити та подрібнити за допомогою м'ясорубки. У готову аджику додати сіль, цукор, оцет, перемішати добре і розфасувати по банках чи бутилках з широким горлом.
- Отриману аджику зберігати у холодильнику у сирому вигляді. Сира аджика з хріном дуже смачна та корисна приправа до м'ясних страв, і до будь якого гарніру.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі