Помидоры в аджике на зиму
Это очень вкусная заготовка на зиму! Ароматные и пикантные помидорыв аджике порадуют зимой
Інгредієнти
- Помидоры для закладки в банки
- Для аджики:
- 800 г Помидоры
- 200 г Болгарский перец
- 1 шт. Перец острый
- 8-9 зубчиков Чеснок
- 1,5 ст. л. (45 г) Соль
- 3 ст. л. (60 г) Сахар
- 2 ст. л. Уксус 9%
Спосіб приготування
- ️Сначала подготовлю овощи для аджики ️Нарезаю овощи небольшими кусочками.
- ️Пропускаю через мясорубку помидоры,чеснок, горький перец и болгарский перец. ️Переживаю измельченные овощи в кострюлю. Всыпаю сахар и соль. ️Ставлю на плиту и с момента закипания кипячу 20 мин. на маленьком огне под неплотно закрытой крышкой, незабываем помешивая чтобы ничего не подгорело!
- ️А теперь заполняю банки помидорами. ️Помидоры разрезаю пополам и укладиваю в банки. Сильно утрамбовывать не нужно!
- ️Заполненые банки заливаю кипятком на 15 мин. ️Затем аккуратно сливаю воду, она больше не понадобится.
- ️Прошло 20 мин. в кипящую аджику добавляю уксус. ️Аккуратно заливаю помидоры аджикой. ️Закатываю баночки
- ️Переворачиваю банки до полного остывания, затем убираю в погреб!
- УДАЧНЫХ ЗАГОТОВОК!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі