Домашня аджика
Через мʼясорубку пропускаєм всі овочі, залишаєм лиш 10 зубчиків часнику.
- Приготування: 90 хв.
Інгредієнти
- 2 кг Помідор и
- 1,5 кг Перець
- 2 шт. Чилі (залежить від гостроти, що полюбляєте)
- 20 зубчиків Часник
- 1.5 ст. л. Сіль
- 1.5 ст. л. Цукор
- 20 мл Оцет 9 %
- 50 мл Олія
Спосіб приготування
- Через мʼясорубку пропускаєм всі овочі, залишаєм лиш 10 зубчиків часнику.
- На маленькому вогні доводимо до кипіння, знімаєм верхню піну.
- Варимо на маленькому вогні 40хв-годину. Томати повинні уваритись.
- Додаєм сіль і цукор, помішуєм.
- Додаєм 10 зубчиків часнику, що залишився через часникодавку.
- Додаємо оцет і олію, проварюємо 10-15 хв.
- Закатуєм в попередньо простерилізовані банки.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі