Аджика на зиму острая
- Приготування: 2 хв.
Інгредієнти
- 1.5 кг
- 2 кг красного перца
- 17 шт. Чили
- 4 - 5 головок Чеснок
- ложка с большой горкой Соль
- 1 чайная без горки Перец молотый
- 1 чайная ложка без горки Сушеный базилик
- полстакана около 50-80 г Уксус
- 100 грамм Растительное масло
- 1 Столовая ложка Сахар
Спосіб приготування
- Все чистим, режем пополам и все в блендер или мясорубку.
- Когда все перемололи, остаётся сок от помидор, его лучше слить чтобы аджика не была слишком водяная.
- Далее все в одну кастрюлю и на средний огонь, добавляем уксус, соль, масло, сахар, базилик, перец, перемешиваем и варим аджику 1.3 часа, самое главное часто помешивайте когда она булькает чтобы не пригорела.
- После все выливаем в банки, ждём когда немного остынет, закрываем и в холодильник на день - 2 и можно кушать, приятного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі