Аджика из синей сливы
Інгредієнти
- 1 кг сливы (вес без косточки)
- 100 гр чеснока
- 100 гр сахара
- 2 шт. перца Чили
- 2 ст.л томатной пасты
- пучок Укроп , петрушка
- 100 гр под. масла
- 1 ст.л. соли
Спосіб приготування
- Моем сливу и очищаем от косточки. Все пропускаем через мясорубку или блендер.
- Добавить сахар, соль, томатную пасту. Перемешать массу, довести до кипения. Вначале варки на поверхности образуется пена, ее нужно снять. Это примерно минут 15-20. Затем добавить зелень и подсолнечное масло и проварить еще минут 20. До образования густого соуса.
- Залить стерильные банки и закрутить крышками. Перевернуть,укутать и дать медленно остыть. Хранить в холодном месте. С такого кол- ва выходит 1 литр готовой аджики.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі