Аджика из красного перца без варки на зиму
- Приготування: 1 хв.
Інгредієнти
- 2 кг красного сладкого перца
- 200 г чеснока
- 1 шт. острый жгучий перец
- 2 ст. л. соли
- 8 ст. л. сахара
- 100 мл уксуса столового 9%(можно яблочный или виноградный)
Спосіб приготування
- Перец моем,очищаем от семян и плодоножек.Чеснок чистим. Пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером сладкий перец,чеснок и горький перец.Добавляем соль,сахар и уксус, хорошо перемешиваем и оставляем настояться.Аджика готова!Банки хорошо моем,крышки обдаём кипятком(можно использовать крышки с закруткой или плотные капроновые крышки) и ждём полного остывания крышек.В чистые сухие банки накладываем аджику и хорошо закручиваем крышки или плотно закрываем капроновыми плотными крышками.
- Сырую аджику нужно хранить в холодильнике.На фото уже открытая аджика,мы зимы не дождались,уже доедаем последнюю банку, придётся делать ещё))Это очень вкусно.Такую аджику можно просто кушать,она прекрасно подходит к мясу или просто мазать на хлебушек,а так же можно добавлять в приготовление различных блюд(мясо,борщ,пицца и т.д) Приятного аппетита
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі