Аджика ДОМАШНЯЯ
Інгредієнти
- 1 ) 100 гр. уксуса
- 1 ст. л соли
- 1/2 стак. сахара
- 1 стак. раст. масла (РАФИНИР.)
Спосіб приготування
- Все это кипятить 5 мин.
- Затем добавляем 5 шт. горьк. перца пропус. через мясорубку (это если не очень острый, если очень острый
- То 3 шт) и 1 кг. помидор прокрученых через мясорубку.
- Опять все это кипятим 5 мин. помешивая.
- Добавляем 1 кг. перца сладкого красного (он вкуснее), прокрученного через мясорубку и кипятим помешивая 25 мин.
- Оставляем немного остыть (мин 5-7) и добавляем 0,3 или 0,5 стак, давленного часнока, перемешиваем, кол-во зависит от любителей остроты, разлаживаем по стерилизованным банкам изакатываем.
- Когда остынет вкус немного меняется нужно не переборщить остроты.
- Горячее и холодное острое блюдо отличаются по вкусу.
- Этот рецепт мне дала одна знакомая.
- И уже 7 лет я делаю эту аджику, при этом перепробовала многие рецепты, но нравится этот.
- Буду рада если еще кому--то понравится.
- Фото не успела сделать съели аджику.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі