Аджика «Хреновина»
Рецепт несложный, а острая пикантная приправа станет отличным дополнением к блюдам из мяса и птицы.
Інгредієнти
- Замечательная домашняя аджика с необычным названием – «Хреновина»
Спосіб приготування
- Рецепт несложный, а острая пикантная приправа станет отличным дополнением к блюдам из мяса и птицы.
- Продукты (на 5 порций)На 5 0,5-л банок:Помидоры спелые - 2,5 кгПерец сладкий - 0,5 кгПерец горький - 300 гЧеснок - 150 гХрен - 250 гМасло растительное - 0,5 стаканаУксус 6% - 1 стаканСахар - 4 ст. ложкиСоль - 2 ст. ложки
- Пошаговый фото рецептАджика «Хреновина»Подготовить продукты для приготовления "Хреновины".
- Корень хрена очистить, вымыть нарезать.
- Пропустить через мясорубку.
- Чеснок очистить и тоже пропустить через мясорубку.
- С острого перца срезать "ножку".
- Перец нарезать и перемолоть.
- Помидоры вымыть и нарезать.
- Перемолоть через мясорубку.
- Сладкий перец вымыть, очистить, нарезать.
- Измельчить мясорубкой.
- Овощи хорошенько перемешать.
- Добавить 0,5 ст. масла, 1 ст. уксуса, 4 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли.
- Варить аджику «Хреновина», помешивая, 1 ч.
- Банки вымыть и стерилизовать (например, прогреть в духовке).
- Горячей аджику «Хреновина» разложить по стерилизованным банкам и закатать.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі