ПП Бісквітний торт на сковороді

---

04.02.2026

Зізнаюсь, бісквіти в мене ніколи не виходять: то просяде, то не пропечеться, то висохне... На минулому тижні готувала сніданок - звичайний млинець із фруктами. І - о диво! - в мене вийшов ідеальний бісквітний корж, та ще й на сковороді. А чому б не зробити з такого торт? Подумала я, і сьогодні нашвидку зранку спекла три коржі і зліпила з них торт. Зараз ось насолоджуюсь разом з чаєм і швиденько ділюсь з вами рецептом. Підійде для солодкого сніданку або для першого перекусу.

Приготування: 30 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

6 порцій

Для коржів
6 яєць
95 г рисового борошна
10 г Какао -порошок
60 г молока 2,6%
Ванілін
Підсолоджувач
Для крему
200 г Сир м'який 4,5% (дитячий без смаків Агуша, Простоквашино)
100 г банан

Спосіб приготування

Відділіть окремо жовтки і білки з 2 яєць.
Білки збийте в густі піки, додавши дрібку солі.
До жовтків додайте 20 г молока, збийте в піну. Потім додайте 30 г борошна, 5 г какао і підсолоджувач. Ретельно збийте.
В шоколадну масу обережно додайте збиті білки, акуратно перемішайте лопаткою, щоб не порушити повітряну структуру.
Вилийте масу на суху розігріту антипригарну сковороду і смажте на мінімальному вогні під кришкою з обох сторін.
Зробіть таким чином 2 шоколадних коржі і 1 білий (в білий замість какао всипте додаткові 5 г борошна і дрібку ваніліну).
Для крему перетріть блендером банан з сиром.
Перемажте коржі кремом і залиште на кілька годин для просочення (можна на ніч). При бажанні можна полити шоколадною глазур'ю.