Домашній шоколад
Інгредієнти
- 103 г Какао - масло
- 98 г Какао -порошок
- 4 мірних ложки Підсолоджувач або цукор 1,5 ст. л.
- В начинку
- 6 шт. горіх и
- 10 г арахісова паста
Спосіб приготування
- Для початку потрібно спиртом протерти форми, для цього вату змочити в спирті і ретельно протерти.
- Поставити водяну баню, готувати шоколад в пластиковій посуді.
- Змішати какао масло і какао порошок, нагріти до 45 градусів, перемішати і охолодити до 27 градусів, знову нагріти до 32 градусів.
- У форму викласти сухофрукти, залити шоколад дати застигнути 15 хвилин далі влити тонкий шар арахісової пасти, почекати 5 хвилин і вибити решту шоколаду. Охолодити в холодильнику 1 годину.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі