Італійський горіховий торт

---

04.02.2026

Надзвичайно легкий у приготуванні торт , основними складниками коржів є білки і горіхи, вони покриті шоколадом і перекладені вершковим кремом з шоколадною крихтою. Завдяки такому поєднанню цей торт на смак нагадує шоколадну цукерку.

Приготування: 90 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

10 порцій

Коржі:
150 г грецьких горіхів
1 чайна ложка борошна
4 шт. (140 г) білки
125 г цукру
1 пачка ванільного цукру
100 г шоколаду
40 г масла
Крем :
300 мл вершків
1 столова ложка цукрової пудри
1 пачка ванільного цукру
50 г шоколадної крихти
4 шт. трюфельних цукерок

Спосіб приготування

Горіхи перемолоти, додати борошно.
Білки з сіллю збити поступово додати цукор з ванільним цукром.
До білків додати горіхи, акуратно вимішати.
Розкласти на пергамент в формі кругу діаметром 19 см, 6 коржів. Випікати при температурі 170° 15 хв.
Коржі остудити, змазати розтопленим шоколадом з маслом дати застинути.
Готуємо крем. Вершки збити з цукром і ванільним цукром. Відкласти 4 столові ложки для верху торта, до решти всипати шоколадну крихту. Змазати коржі. Верх посипати тертими цукерками.