Заварные профитроли
- Приготування: 40 хв.
Інгредієнти
15 порций
- Ингредиенты:
- 125 мл Воды
- 25 мл Рафинированного растительного масла
- Щепотка соли
- 1/2 ст. Муки в/с
- 2 шт. Яйцо
- Для крема:
- 100 г Сливочного масла (комнатной температуры)
- ~ 150 г Варёной сгущенки
Спосіб приготування
- В сотейник влить воду, растительное масло и щепотку соли. Поставить на плиту вскипятить. В горячию жидкость всыпать муку, ложкой перемешать до однородности и эластичности массы.
- Затем по одному вмешиваю яйца. Готовое тесто выкладываю на противень по чайной ложке.
- Выпекать при 210’С 10мин., затем уменьшить температуру до 190’С и выпекать ещё 25мин.
- Приготовление крема: Масло комнатной температуры немного взбить миксером. Масло побелеет и можно по ложке добавлять варёную сгущёнку, продолжая взбивать. Крем пробую, чтобы определить сколько нужно добавить сгущенки. Вам рекомендую ориентироваться не на вес сгущенки указанный у меня в ингредиентах, а на свой вкус. Начинить готовые пирожные кремом.
- Приятного аппетита!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі