Тісто для рогаликів
У підігріте молоко додаємо дріжді і залишаємо в теплому місці на 10 хв.
Інгредієнти
1 порція
- 700 г борошна
- 1 яйце
- 300 г маргарину
- 10 ст. л. молока
- 50 г пресованих дріжджів
- 3 ст. л. цукру
- 1 ч. л. солі
Спосіб приготування
- У підігріте молоко додаємо дріжді і залишаємо в теплому місці на 10 хв.
- Після цього всипаємо сіль, цукор, яйце і добре перемішуємо. Додаємо мʼякий маргарин і знову перемішуємо.
- Поступово додаємо борошно, замішуємо тісто, та ставимо в холод на 1,5 - 2 годинки (можна й менше, але не менше 40 хв)
- Тісто має підрости. Після того, як воно виросло, викладаємо на поверхню та трохи вимішуємо в муці.
- Формуємо невеличкі кульки, розкачуємо у круг, ріжемо на частини та викладаємо начинку (у мене макова начинка, але гарно смакує із варенням, консервованими вишнями, та мармеладом чи желейними цукерочками ). Далі загортаємо наші частинки у міні круасанчики.
- Деко змащуємо олією, або ж маслом і викладаємо наші рогалики, роблячи дистанцію один між одним
- Випікаємо у розігрій духовці при 160 - 180 градусах, до румʼяного кольору. Достаємо, посипаємо цукровою пудрою і смакуємо
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі