Темно - зелені рогалики з листя кропиви та подорожника

Рогалики

04.02.2026

Друзі!!! Всім привіт Смачнющі, ніжні, повітряні, незвичайного темно - зеленого кольору рогалики з листя кропиви та подорожника нікого не залишать байдужим. Особлива їх родзинка в тому, що готувати їх не просто легко, а дуже легко. Незрівнянна випічка до чаю: хрусткі зовні і м’які всередині . Хоча є у цих рогаликів один недолік: дуже вже швидко вони зникають з тарілки!

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

300 г Борошно пшеничне
80 г кропива (Листя)
120 г Листя подорожника
70 мл Олія соняшникова
1.5 ст. л. Цукор
6 г Розпушувач Dr. Oetker
0,5 ч. л. Ванільний цукор
0,5 ч. л. Коріандр мелений
0,5 ч. л. Кориця мелена
0,5 ч. л. Імбир мелений

Спосіб приготування

Листя кропиви та подорожника миємо та пропускаємо через м'ясорубку.
До однорідної маси, яку ми зробили додаємо олію, цукор, ванільний цукор та спеції. Все добре перемішуємо.
Далі додаємо просіяне через сито, борошно з розпушувачем і замішуємо однорідне тісто.
Розкачати тісто у формі кола, товщиною 2 - 3 мм., і поділити на 13 рівних сегментів.
З кожного сегмента, не поспішаючи, скачуємо рогалики і при цьому дивимось, щоб гострий кінчик співпав з центром рогалика
На деко застелене пергаментом, який змазати олією, викласти рогалики на відстані 3 - 4 см., один від одного. Випікати в розігрітій духовці, при температурі 180 градусів, 10 - 15 хвилин.
За бажанням посипати цукровою пудрою. Всім смачного