Рогалики як пух
Всім Доброго дня, ділюся рецептом дуже смачних рогаликів, м'яких і ніжних.
Інгредієнти
- 400 г Масла (спред, маргарину )
- 4 ст. л. сметани
- 2 яйця
- 70 г Дріжджів
- 1/2 ч. л. солі
- 1/2 скл. Молока (можна кефіру )
- 5 ст. л. Цукру
- 1 пачка ванільки
- 600-700 г Борошна (дивитися за консистенцією вашого тіста , воно не має липнути до рук, але має бути пухке.)
- Пудра
- Начинка люба, в мене мак
Спосіб приготування
- До теплого молока + дріжджі, 1 ст. л. Борошна і цукру помішати і залишити на 5-10 хв. Тим часом збити міксером м'яке масло, цукор, сметану, сіль, ванільку і яйця. До цього тіста + молоко з дріжджами, збити. Збити і поступово додаємо борошно. В кінці замісити м'яке тісто, і дати постояти 1 годину. Саме краще замісити у ввечері, накрити харчовою плівкою і поставити в холодильник на ніч, а ранком пекти, тоді вони мегапухкі.
- З готового тіста виробляємо рогалики : Трохи тіста розкатати в пласт і порізати на трикутники, в них кладемо начинку і скручуємо трубочкою. Вироблені рогалики кладемо на деко і чекаємо 15 хв., щоб трохи підкисли. Пекти при температурі 180 градусів приблизно 20 хв., залежно від духовки. Готові рогалики посипаємо пудрою.
- На фото для прикладу рогалики на маргарині пекла раніше за цим рецептом і на маслі, які місила на ніч. Але на смак обидва варіанти дуже смачні. Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі