Рогалики с яблочным повидлом (джемом)
Інгредієнти
- 3 яйца (+ одно для смазки рогаликов)
- 400 мл молока
- 150 г маргарина
- 50 г растительного масла
- 250 г сахара
- 1,200 г (+–) 50 г муки
- Ванилин
- 1 ст. л. сухих дрожжей
- 1 ч. л. разрыхлителя
- по вкусу джем
Спосіб приготування
- В тёплое молоко добавить ст ложку сахара и дрожжи. Перемешать и оставить на 10 мин.
- Яйца взбиваем с сахаром.
- Добавляем растопленный тёплый маргарин, растительное масло и 2 г ванилин.
- Хорошо взбиваем.
- Вливаем молоко с дрожжами и ставим разрыхлитель. Опять взбиваем.
- Постепенно всыпаем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто. Месим минут 10.
- Укутываем тесто оставляем в теплое место на 45 минут.
- За это время тесто хорошо подымается.
- Перекладываем тесто на стол присыпанный слегка мукой. Немного подминаем и делим на 6 частей.
- Формируем колобки. Раскатываем их толщиной в 5 мм.
- Каждый пласт нарезаем на 6 треугольников.
- На каждый треугольник кладём кусочек джема и скручиваем рогалики.
- Накрываем полотенцем и ждём 20 мин. Пока греется духовка.
- Смазываем рогалики взбитым яйцом с молоком и выпекаем 25, 30 минут при 180 градусов.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі