Рогалики на кефірі
Маргарин розм'якшити, додати кефір (сметану чи молоко), гашену соду, борошно.
Інгредієнти
- 200 г кефіру ( сметани або молока )
- 250 г маргарину
- 0,5 ч.л. соди гашеної оцтом
- 4-5 склянок борошна
- густе варення /джем (я брала свіжі вишні без кісточки)
- цукрова пудра або цукор для посипки
- кориця для посипки
Спосіб приготування
- Маргарин розм'якшити, додати кефір (сметану чи молоко), гашену соду, борошно.
- Замісити еластичне тісто. Воно повинно бути м'якеньке, але не липнути до рук.
- Відправити тісто на 1 годину в холодильник, прикривши харчовою плівкою чи рушничком.
- Я тісто розділяю на чотири рівних частини, кожну частину розкочую у коло товщиною ~2 мм, ріжу на трикутні сектори.
- Викладаю вишню (варення/джем). Так як в тісто цукор не додають, а вишня кисла, то зверху на вишню викладаю ще трохи цукру й завертаю рогалики.
- Можна змастити кожний рогалик розтопленим маслом та посипати зверху сумішшю кориці та цукрової пудри (цукру). Я маслом не змащувала, а просто обвалювала одну сторону рогаликів у цукрі+кориці.
- Рогалики викладаємо на сухе деко з пергаментом й випікаємо до золотистого кольору при t 180 °C.
- Нехай смакує!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі