Рогалики з шоколадом
Інгредієнти
- 25 г пресованих дріжджів
- 200 мл молока
- 60 г цукру
- 1 яйце
- 400 г борошна
- 60 г вершкового масла
Спосіб приготування
- ●для опари у мисці з’єднуємо дріжджі, тепле молоко, 1ст.л цукру від загальної маси та 3ст борошна від загальної маси. Вимішуємо вінчиком, щоб не було грудочок та залишаємо на 15-20хв.
- ●коли опара підійшла, додаємо до неї яйце, цукор, перемішуємо вінчиком до однорідності
- ●всипаємо просіяне борошно та замішуємо тісто
- ●вершкове масло розтопити у сотейнику,‼️але щоб не закипіло
- ●вливаємо розтоплене тепле масло у тісто і замішувати мʼяке, еластичне тісто. Залишаємо на 1год
- ●викладаємо на деко застелене пергаментом та залишаємо на 20-30 хвилин
- ●після змащуємо яйцем та випікаємо 25-30хв у попередньо розігрітій духовці
- Через 1год ділимо тісто на дві частини
- ●кожну розкачуємо в круг та розрізаємо на сегменти (кількість залежить від вас)) на більший край кладемо начинку та загортаємо формою круасана
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі