"Рогалики" з порічкою
М'які немов хмаринки. Дуже смачні до чаю.Для начинки можна використати будь який джем,варення за вашим смаком.
- Приготування: 90 хв.
Інгредієнти
8 порцій
- 600 г Борошно
- 250 мл Молоко (тепле)
- 7 г Дріжджі сухі
- 70 г Масло вершкове
- 50 г Цукор
- 1 пакетик Ванільний цукор
- 0.5 ч. л. Сіль
- 1 шт. Яйце (+1для змащування)
Спосіб приготування
- І так...Спочатку опара. До теплого молока додаємо дріжджі, цукор,дві столові ложки борошна та перемішуємо до розчинення дріжджів та борошна(залишаємо на 15 хвилин,до утворення шапочки і бульбашок). Після того,як опара піднялася додаємо яйце, розтоплене вершкове масло,ванільний цукор та сіль,добре змішуємо. Теперь вводимо поступово борошно та замішуємо тісто
- Залишаємо тісто накривши харчовою плівкою у мисці на 40 хвилин
- Тісто,що підійшло,ділимо на дві рівні частини
- Розкочуємо у коло.Тепер розрізаємо на однакові трикутники
- На широку частину трикутника кладемо 1 -1.5ст.л джему.
- Скручуємо у форму рогалика, від широкої частини трикутника
- Викладаємо готові рогалики на деко застелене пергаментом, змащуємо збитим яйцем
- Розігріваємо духовку до 180° та випікаємо 20 хвилин.
- Смачного чаювання
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі