Карпачо з молодого буряка з оливками і томатами сушеними
Я додала теріякі, а якщо додати ароматну олію не рафіновану і горішки, вийде істинно українська кухня. Це дуже смачно, а також легко можна експериментувати
- Приготування: 25 хв.
Інгредієнти
2 порції
- 1 великий або 2 середніх Буряк
- 1 ст. л. Оливкова олія
- 1/4 ч. л. Сіль
- 1/4 ч. л. Чорний перець
- 1 ч. л. Приправа сушені трави з оливками і томатами
- 1 ч. л. (для декору) Соус теріякі
- 1 ч. л. (за бажанням) Лимонний сік
- 1 ст. л. (за бажанням) Горішки або кунжут
Спосіб приготування
- Буряк відваріть у несоленій воді до м’якості або запечіть у фользі при 200°C до готовності.
- Охолодіть буряк, очистіть і наріжте дуже тонкими скибочками.
- Викладіть скибочки буряка на велику тарілку в один шар.
- Посоліть, поперчіть, посипте приправою з сушеними травами, оливками і томатами.
- Полийте оливковою олією, за бажанням додайте лимонний сік.
- Декоруйте соусом теріякі, посипте горішками або кунжутом за смаком.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі