Шоколадні сінабони із заварним кремом
Цей рецепт бачила на просторах інтернету і вирішила також ним поділитись. Особисто я полюбляю з заварним кремом тому бонусом + заварний крем.
- Приготування: 180 хв.
Інгредієнти
16 порцій
- Тісто
- 250 мл Молока теплого
- 500 г борошна
- 60 г Какао
- 90 г Цукру
- 3 яйця
- 90 г Вершкового масла мягкого
- 11 грам Дріжджі
- Сіль
- Ваніль
- 2 ст. л. Олія
- Начинка
- 1 ст. л. кориці (за смаком хто як любить)
- 180 г Цукру (можно взяти звичайний або частину тростинного цукру)
- 100 г вершкове масло
Спосіб приготування
- Молоко+дріжджі +частину цукру змішати та поставити в тепле місце на 15 хв.
- Коли опара підішла додати цукор що залишився, ваніль та яйця, для балансу смаку додаємо щіпку солі, добре змішуємо.
- Все гарно змішали. Тепер просіюємо до суміші какао та борошно та замішуємо тісто(не забиваємо борошном) (обов'язково просіємо щоб наситити киснем). Щоб тісто було м'яким та ніжним вмішуємо в тісто вершкове масло Вімішуємо тісто на столі та вмішуємо олію На виміс тісто витратила приблизно 5-7 хв
- Даємо тісто підійти 1 годину
- Готуємо начинку: змішати цукор та корицю
- Сильно тісто не обминаючи Розкатуємо його в пласт, змазуємо вершковим маслом та посипаємо начикою. Скручуємо в рулет та нарізаємо ниткою рулет на порційні частини (в мене було 16 шт.)
- Даємо 30-40хв йому підійти та ставимо його в розігріту духовку 180градусів на 20-25 хвилин. Дивіться по вашій духовці
- Готую класичний заварний крем, поливаю зверху. Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі