Сінабони із заварним вершковим кремом
Крутий рецепт смачних булочка з корицею і заварною помадкою
- Приготування: 120 хв.
Інгредієнти
9 порцій
- Тісто
- 150 мл молока
- 100 г цукру
- 5 г Дріжджі
- 1 яйце
- 50 г масла
- 350-400 г борошна
- Начинка
- 30 г Масло
- 30 г Цукор
- за смаком Кориця мелена
- Помадка
- 300 мл вершків 10%
- 3 ч. л. кукурудзяного крохмалю
- 1 ст. л. меду
Спосіб приготування
- Яйце перебити з цукром вінчиком, додати розтоплене вершкове масло,тепле молоко і дріжджі. Все гарно перемішати. Поступово додати борошно і вимішати м'яке еластичне тісто. Головне не "забити" його борошном. Миску змастити трохи маслом і лишити тісто підходити приблизно на годину
- Коли тісто підійшло, обминаємо його і розказуємо у тонкий прямокутний пласт. Змащуємо тісто м'яким вершковим маслом і посипаємо цукром з корицею.
- Закрутити рулет і розрізати його на рівні 9 частин. Викладаємо булочки у змащену форму і лишаємо підходити хвилин 30. Випікаємо при 170° 20-25 хвилин
- Помадка: додаємо у холодні вершки крохмаль і розчиняємо його,щоб не було грудочок. Ставимо на вогонь, додаємо мед і варимо до запустіння крему. Полити булочки отриманим кремом і лишити охолонути
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі