Сінабони з яблуками та корицею

Сінабони

04.02.2026

Ароматні, пухнасті, ніжні. Від них важко відмовитись. Смачні булочки з яблуками, корицею та ніжним кремом. Сьогодні звичайний рецепт перетворимо на святковий. З таким кремом будь-які булочки будуть не тільки гарними, а й ошатними. Випікайте булочки в заздалегідь розігрітій духовці 180 градусів на середній висоті. Режем верх-низ без конвекції

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

13 порции

Начинка:
600 г - яблука
3 ст. л. – цукор
2 ч. л. - кориця
1 ст. л. - крохмаль
3 ст. л. – вода холодна
20 г - вершкове масло
Тісто :
230 г - молоко
100 г - цукор
1 шт. – яйце
480 г – борошно
80 г - вершкове масло
Крем :
125 г - вершковий сыр
50 г - вершки
2 ст. л. - цукрова пудра

Спосіб приготування

Візьмемо яблука, видалимо плодоніжку, серединну Можно очистити від шкірки, але це побажанню. Наріжемо кубиком
До цукру додамо корицю і перемішаємо.Крохмаль розведемо у мінімальній кількості холодної води
На сковороду висипаємо яблука і починаємо готувати, періодично помішуємо. Додаємо суміш цукру з корицею, трохи вершкового масла. Слідкуйте, щоб яблука не розвалилися. Коли яблука будуть потрібної консистенції, додаємо крохмаль розведений у воді
Тісто. До теплого молока додаємо цукор, дріжджі, яйце, борошно, вершкове масло. Накриваємо його плівкою та відставляємо його у тепле місце приблизно на годину
Дістаємо тісто і розгортаємо в пласт приблизно 40 на 60 см. Згортаємо в щільний рулет. Нарізаємо. Даємо постояти в теплому місці ще 20 хвилин. Після, відправляємо булочки в заздалегідь розігріту духовку на 20-25 хвилин.
Крем. Вершковий сыр, вершки, цукрову пудру. Зіб'ємо все міксером до однорідної кремової консистенції
Смачного. Відеорецепт https://youtu.be/XzB_bykfq_E