Сінабони з горіхами
Інгредієнти
- 25 г живих дріжджів
- 140 гр цукру
- 250 гр теплого молока
- 250 г борошна для опари + 450 гр на заміс (всього 700гр)
- 80 г вершкового масла
- 2 яйця
- 0.5 ч. л. солі
- начинка
- 250 г горіхів пекан
- 150 г розтопленого вершкового масла
- 1.5 ст. л. кориці
- 250 г цукру
- крем
- 200 мл йогурту
- 150 г вершкового сиру
Спосіб приготування
- Дріжджі перетираємо з цукром, щоб дріжджі розтали, вливаємо теплого молока та 250гр борошна. Перемішати і поставити на 15хв в тепле місце.
- В опару додати сіль, розмішані яйця та тепле розтоплене вершкове масло, частково додаємо борошно та замісити тісто (місити близько 10хв)
- Накрити тісто рушником і відставити в тепле місце на 2години.
- Готуємо начинку: перебити в блендері горіхи, корицю, вершкове розтоплене масло до однорідності.
- Розкачати тісто в пласт та рівномірно розподіліть начинку. Розріжте на пласти тісто (можна скрутити в рулет) і скручуємо рулетки, які викласти в деко.
- Розігрійте духовку до 180 градусів та випікайте сінабони до золотистої скоринки близько 25-35 хвилин.
- Йогурт збила з сиром та змастила теплі сінабони посипала горіхами та полила сиропом
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі