Сінабони з гарбуза

Сінабони

04.02.2026

Як ви зрозуміли в цьому році я гарбузи додаю усюди))) навіть вирішила спекти сінабони з гарбузом. Що ви думали!)))) Вони вийшли просто чудові!!!! Тому раджу всім готувати це чудо.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

Тісто :
250 мл молока
25 г живих дріжджів
3 яйця
50 г вершкового масла
75 г цукру
Ванілін
450-500 г борошна
Начинка:
5 ст. л. цукру, бажано коричневого
1 ч. л. кориці
100 г вершкового масла
100 г горіхів
50 г родзинок
150 г гарбузового пюре

Спосіб приготування

Молоко підігріти, додати пару ложок цукру, дріжджі і залишити на 20 хвилин. Потім додати 200 гр борошна і замісити опару. Тим часом запекти гарбуз, збити блендером і дати охолонути. Через 20 хвилин у тісто додаємо м'яке вершкове масло, яйця, гарбузове пюре,цукор, ванілін і остачу борошна. Змішуємо тісто, я місила на протязі 7 хвилин. Накрити рушником і залишити на 1,30 щоб тісто гарно підійшло.
Тим часом готуємо начинку. До м'якого вершкового масла всипати цукор, корицю перемішати. Горіхи подрібнити. Через півтори години тісто розкачати в прямокутник. Змастити все гарно начинкою, посипати горіхами та родзинками, скрутити рулет. Краї щільно закріпити. Ниткою нарізати сінабони по 2 - 2,5 см. Викласти на деко, накрити рушником і залишити ще на 20 хвилин.
Перед тим як садити в духовку, змастити яйцем і випікати до готовності. 25 - 30 хвилин при температурі 180 градусів. Помадкою я їх зверху не мастила, так як мені вони були дуже солодкі, і в мене в родині не люблять її. Тому в мене "голі" сінабони. Смачного!!!!