Капуста «Пелюстка»
Так люблю щоб вона була в мене на тарілці Готується швидко, а зникає ще швидше.
- Приготування: 30 хв.
Інгредієнти
- Інгредієнти:
- 2 кг капусти білокачаної
- 1 буряк
- 1 перець чилі
- Маринад:
- 1.5 л води
- 4 ст. л. цукру
- 3 ст. л. солі
- 30 мл олії
- 100 мл оцту 9%
- 8 горошин духмяного перцю
- 15 горошин чорного перцю
Спосіб приготування
- В капусті вирізаю качан та нарізаю довільно середніми шматочками (товсті жилки обрізаю). Буряк чищу та нарізаю півкільцями, перець чилі - кільцями.
- Для маринаду доводжу воду до кипіння та розчиняю в ній сіль та цукор, додаю решту інгредієнтів. Гарячим маринадом заливаю овочі, перемішую та залишаю в темному місці на 5 днів (можна додатково поставити гніт).
- Далі розкладаю по банках, відправляю в холодильник і радісно додаю на тарілку з соліннями.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі