Сінабон
Самі м‘які і неперевершені булочки із маковою начинкою. Це знахідка для тих хто любить насолоду.
- Приготування: 120 хв.
Інгредієнти
16-18 порцій
- 200 г Молоко
- 45 г Дріжджі
- 1 ст. л. Цукор
- 4 ст. л. Борошно
- Тісто
- 530 г Борошно
- 75 г Масло
- 2 шт. Яйця
- 100 г Цукор
- Начинка
- 300 г Мак
- 50 г Масло
Спосіб приготування
- Спершу, в ємкість виливаємо тепле молоко (не гаряче, це важливо ️), додаємо ложку цукру, дріжджі, та 4 ст. л. муки. Перемішуємо, накриваємо рушником, залишаємо в теплому місці на 20 хв, щоб дріжджі активувались.
- Тоді в готову опару додаємо яйця, цукор - і все гарненько перемішуємо до однорідності. Після чого маленькими порціями додаємо всю муку, поки не отримаємо густу масу. Далі вливаємо у тісто розтоплене масло і добряче перемішуємо, щоб усе масло було однорідним із тістом. Накриваємо, та залишаємо в теплому місці на 30 хв., щоб воно відпочило та виросло в 2 рази.
- Підготуємо начинку: Беремо корицю та додаємо до неї цукор, перемішуємо. Масло розтоплюємо.
- Коли тісто піднялось, знову його перемішуємо і залишаємо ще на 10 хв. Тепер розкачуємо тісто до товщини 3 мм, стараючись залишити прямокутну форму. Рівномірно розподіляємо по тісту розтоплене масло, беремо начинку і так само наносимо на тісто по всій площині.
- Завертаємо у рулет, нарізаємо приблизно, по 4-5 см. Викладаємо на форму, застелену папером для випікання. Знову накриваємо рушником і даємо нашим сінабонам відпочити та трішки піднятись на 15 хв.
- Після чого ставимо в духовку розігріту до 180 С на 20 хв.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі