Сінабон - це смачно!!

Сінабони

04.02.2026

Робимо опару: в миску додамо сухі дріжджі, молоко 250 мл,цукор 2 ч.л,перемішаємо,і залишимо на 20 хв, щоб піднялась піна.

Приготування: 170 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

12 порцій

8-10 г Сухі дріжджі
250 мл Тепле молоко
2 шт. Яйця
400 г Цукор
щіпка Сіль
210 г Вершкове масло
600 г Борошно (можно й більше якщо не бере)
20 г Кориця
150 г Творожний вершковий сир
100 г Цукрова пудра

Спосіб приготування

Робимо опару: в миску додамо сухі дріжджі, молоко 250 мл,цукор 2 ч.л,перемішаємо,і залишимо на 20 хв, щоб піднялась піна.
В іншій мисці розбиваємо 2 яйця додаємо трішки солі,цукор 140 гр.Туди ж переливаємо нашу готову опару й розтоплене вершкове масло 80 гр.Все добре перемішуємо та додаємо муку 550-600 гр(просієну).Це ми вимішуємо поки не вийде таке тісто.
Коли вимішаємо покладемо в тепле місце на 1,5 год.
Далі розкочуємо тісто(кращє максимально тоненько)
На розкочене тісто беремо шматочок м'ягкого вершкового масла- 50 гр,й гарненько промазуємо по всьому тісту.
Для начинки нам потрібно цукор 200 гр й кориця 20 гр,це все ми перемішуємо,й розкладуємо по тісту промазане маслом.
Згортаємо в тугий рулет, робимо 12 розрізів,потім вже ріжемо до кінця.
Сінабони відправляємо на протвінь застілений пергаментом.Залишити на 30 хв під рушником.А потім вже випікаємо в печі на 30 хв при 180°.
Рецепт крему:творожний вершковий сир 150 гр,вершкове масло 80 гр й цукрова пудра 100 гр,перемішати(тільки не забудь дістати вершкове масло раніше,щоб воно було м'яке та його можна було пермішати) Готові булочки поливаємо кремом.
Bon Appétit!