Синнабоны с яблоками
Інгредієнти
- 250 мл молоко 3,5 %
- 8 г дрожжи
- щепотка соль
- 450 г мука
- 60 г сливочное масло
- 1 шт яйца
- начинка:
- 200 г тростниковый сахар
- 1 ч.л корица молотая
- 50 г сливочное масло
- 2 шт яблоки с кислинкой
- глазур ь:
- 150 г творожный сыр
- 150 г сахарная пудра
- ½ лимона сок
- 10 мл молоко
Спосіб приготування
- Муку смешать с дрожжами и солью, перемешать венчиком. Влить теплое (не горячее) молоко, растопленное сливочное масло, добавить яйцо и замесить не крутое тесто. Вымешивать около 8-10 минут. Тесто накрыть пленкой и поставить в теплое место на 1 час, за это время тесто увеличится вдвое. Для начинки яблоки очистить, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину и мелко нарезать. Смешать нарезанные яблоки с тростниковым сахаром, молотой корицей и растопленным сливочным маслом.
- Для глазури смешать сахарную пудру с творожным сыром, молоком и соком лимона. Тесто раскатать прямоугольником толщиной около 1 см, размером около 30х40 см Равномерно смазать начинкой и скрутить в рулет по широкой стороне. Разрезать на 12 равных частей. Выложить булочки в форму для запекания (круглую или прямоугольную) рядом друг с другом. Накрыть полотенцем и оставить расстаиваться на 30 минут.
- Поставить запекаться в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекать в течение 25 минут. Вынуть форму с булочками и сразу смазать булочки заливкой.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі