Ароматні сінабони з корицею
Інгредієнти
- 600 г борошна
- 200 мл теплого молока
- 1,5 ч. л. сухих дріжджів
- 100 г цукру
- 1 чайна ложка солі
- 2 яйця
- 80 г вершкового масла
- Начинка
- 150 г цукру
- 15 г меленої кориці
- 100 г вершкового масла
- Крем
- 150 г цукрової пудри
- 3 ст. л. молока
- 400 г сметани 20% жирності
Спосіб приготування
- Готуємо тісто. В окремій мисці потрібно змішати 1,5 чайної ложки дріжджів із 200 мл теплого молока, чекаємо 5 хв, потім все переміщуємо. Температура молока має бути приблизно 40°С. Додаємо до молока із дріжджами цукор, сіль, розтоплене масло, 2 яйця і борошно та гарненько перемішуємо. Готове тісто потрібно перекласти в іншу миску, накрити харчовою плівкою чи рушником та зилишити на годину, або воно піднялось.
- Поки наше тісто відпочиває, ми займемось начинкою. Змішуємо цукор із корицею.
- Тепер повертаємось до нашого тіста. Розказуємо його у великий порямокутник приблизною товщиною в 1 см.
- Змащуємо гарненько тісто 100 гр масла, посипаємо нашою начинкою з цукром.
- Акуратно загортаємо тісто в рулет. Для нарізки однакових шматочків можна використовувати ніж, а можна і зубну нитку (так наші нарізані шматочки вийдуть рівними та однаковими).
- Наші шматочки викладаємо на деко, яке попередньо потрібно застелити пергаментом. Все це накрити рушником та залишити на 30 хвилин, аби булочки ще піднялись.
- Коли наші булочки підійшли, ми відправляємо їх до попередньо розігрітої до 180 градусів духовки на 20-25 хвилин.
- Поки наші сінабони печуться ми займемось кремом. До глибокої миски додаємо сметана, цукрову пудру та молоко. Все акуратно змішуємо вінчиком.
- Готові ароматні булочки дістаємо з духовки та одразу заливаємо іх нашим кремом. І вуаля - можна одразу ними смакувати. Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі