Творожная паска с изюмом, черносливом и цукатами

Паска

04.02.2026

Приближается праздник светлого Христова Воскресения и мы готовим пасхальные блюда на праздничный стол. Предлагаю вашему вниманию нежную и вкусную творожную паску с изюмом, черносливом и цукатами мандарина.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

80 гр изюма;
80 гр кураги;
80 гр цукатов мандарина;
650 гр творога ;
200 гр сметаны;
250 гр слив. масла ;
щепотка соли;
100 гр сгущ. молока ;
80-100 гр сах. пудры;
2 п. ван. сахара ;
марля;
пасочница;
для украшения мармелад, присыпка

Спосіб приготування

Творог пропускаем через мясорубку или измельчаем с помощью блендера. В измельченный творог добавляем сметану, размягченное сливочное масло, ванильный сахар, сахарную пудру и все тщательно перемешиваем до однородной массы.
Далее добавляем сгущенное молоко, изюм, чернослив и цукаты мандарина, также все хорошо перемешиваем.
Берем пасочницу (у меня на 0,5 кг), помещаем ее в глубокую тарелку, устилаем двойным слоем марли и равномерно выкладываем слегка утрамбовывая массу. Заполнив форму, укрываем ее марлей, сверху ставим гнет (200-300 грамм) и помещаем в холодильник на 12-15 часов.
По прошествии указанного времени достаем нашу творожную паску, аккуратно снимаем марлю и украшаем сверху мармеладом и пасхальной присыпкой. Подробный процесс приготовления смотрите на видео https://www.youtube.com/watch?v=hyef0fWXZ7c
Христос Воскресе!