Творожная паска без дрожжей
Інгредієнти
- 300 г Творог мягкий домашний
- 500 г Мука пшеничная
- 2 шт. Яйца
- 180 г Сахар
- 100 мл Молоко
- 4 ст. л. Масло растительное
- 1 г Ванилин
- 1 ч. л. Сода
- 0,5 ч. л. Соль
- 100 г Клюква вяленая или изюм
- 1 ч. л. Сок лимона или лайма
Спосіб приготування
- В миску разбить яйца, добавить сахар и соль. Массу взбить венчиком до однородности.Добавить в яичную массу растительное масло, еле тёплое молоко и гашеную соду. Соду можно погасить соком лимона или лайма. Также добавить творог и хорошо растереть всю массу.Затем добавить в тесто промытый и немного распаренный изюм. Я решила готовить куличи с вяленой клюквой, результат очень порадовал.
- Вместо изюма можно использовать различные цукаты.Просеять в тесто муку и добавить ванилин (1 г) или ванильный сахар (10 г).Сначала мешать тесто ложкой, затем руками, пока оно не соберётся в шар.Формочки застелить пергаментом. также можно использовать плотные бумажные формы. Тесто выложить на половину форм. Чтобы легче было формировать тесто, руки лучше смазать растительным маслом.Выпекать творожный кулич без дрожжей в разогретой до 180 градусов духовке.
- Маленькие куличи я выпекала 45 минут, большой - 1 час. Готовность куличей проверить при помощи деревянной шпажки. Остудить куличи на решётке, выкладывая на бочок.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі