Сирна паска великодня

Паска

04.02.2026

Рецепт в приготуванні дуже простий, не потребує випікання. Інгредієнти також можна замінити відповідно до наявності. Формою може бути пластиковий стакан або горщик для квітів, будь-який посуд в якому можна зробити отвори на дні. Розмір форми 11,5/11,5, верх 5/5.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

450 г сир у (можна 250 маскарпоне та 200 сир кисломолочний ), крем - сир
100 г жирної сметани
100 г рідкого меду (можна цукрову пудру),
а ще дуже смачно з кленовим сиропом
50 г вершків 33% (можна замінити на вершкове масло або додати більше сметани )
50 г білого шоколаду
100 г чорносливу або кураги, вишні , журавлини (обирайте сухофрукти які вам подобаються)
50 г шоколаду (подрібненого, або в драже, будь якого) або крихти печива , можна горіхи . Ваніль, цедра лимона або апельсина . У моєму випадку 2 ст л апельсинової пасти !
за бажанням Пюре ягід для кольору
Будь які прикраси!

Спосіб приготування

Рецепт в приготуванні дуже простий, не потребує випікання. Інгредієнти також можна замінити відповідно до наявності. Формою може бути пластиковий стакан або горщик для квітів, будь-який посуд в якому можна зробити отвори на дні. Розмір форми 11,5/11,5, верх 5/5.
Марлю змочити водою, відтиснути та покласти у форму у два рази. Поставити на тарілку. Беріть сир, який знайдете.
У велику миску викласти сир, сметану, мед, вершки, пробити все блендером. Якщо нема блендера, сир протерти два рази через сито, додати решту інгредієнтів і розмішати. Додати розтоплений шоколад. В кінці додати сухофрукти, шоколад подрібнений, будь який, горіхи(у мене фісташки).
Отриману масу розділила. До однієї частини я додала, 2 ст л суміш п’юре (вишня, клюква, чорна смородина, малина). Одна частина залишилася цитрусового кольору, інша насиченого малинового. Сирну масу викласти обережно у форму, загорнути краї марлі і залишити на 2-3 години в холодильнику.
Потім поставити зверху груз, можна миску з водою і залишити ще на 8-10 годин. Воду, яка збирається на дні тарілки зливати періодично. Перевернути паску на блюдо для подачі, декорувати шоколадними яйцями, фруктами або цукатами з горіхами все за індивідуальним бажанням, фантазуйте і прикрашайте.