Сдобное лёгкое нежное тесто для булочек,куличей и пирогов
Приветствую вас,милые девчонки прекрасного сайта!!!В блокноте ,я думаю,всех хозяюшек имеется рецепт сдобного теста.Хочу предложить вам,дорогие кулинары рецепт своего сдобного дрожжевого теста.Изделия из этого теста получаются воздушными,легкими и необычно вкусными.Этот рецепт оригинален тем,что подходит ко всем сдобным изделиям-булочкам,куличам,пирогам.
Інгредієнти
- 700 грамм пшеничная мука
- 180 грамм сахар
- 300 мл молоко
- 6 штук желток
- 40 грамм дрожжи
- 100 грамм сливочное масло
- 1 ч. л. ванильный сахар
- 100-150 грамм изюм
- щепот. соль
Спосіб приготування
- Приготовила опару из 100 г муки, молока и дрожжей, растертых с половиной сахара и оставила ее для брожения.
- Муку просеяла через сито. Изюм промыла теплой водой и просушила.. Желтки растерла с оставшимся сахаром до получения воздушной массы, добавила остальную муку, опару, щепотку соли, ванильный сахар.Тесто месить до тех пор, пока оно не станет легко отставать от рук и стенок миски. Постепенно добавила растопленное сливочное масло, изюм,. Тесто поставила в тепло для брожения.
- Вот такое прекрасное чудо-тесто получилось.
- Из этого теста я испекла сдобный пирог с маком
- Пирог с маком.
- Пирог с клубничным джемом
- Готовый пирог с клубничным джемом.
- Сдобу в виде кулича
- Готовая сдоба.• Для глазури: 2 белка взбила с 200 г сахарной пудры до получения густой, воздушной массы и добавила по вкусу сок лимона • Для украшения-конфеты в драже M&M's Когда тесто поднимется, сдобу можно ставить в заранее разогретую духовку и выпекать до готовности.Пеку в заранее прогретой духовке до 190С-35-40 минут.Опять-таки оговорюсь,что каждая хозяйка ориентируется на свою духовку. • Получились очень роскошные вкусные сдобные изделия.Советую приготовить!!!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі